Eigentlich sind uns Frauen, die alles (Kind, Karriere & Kegel) unter einen Hut kriegen und dabei nebenher noch ein perfektes Menü auf den Tisch zaubern doch grundsätzlich erstmal suspekt. Frei nach dem Motto Wie die kann auch noch richtig kochen?, kommt es uns unwahrscheinlich vor, dass so viele Talente auf eine einzige Person fallen können.

Doch um Perfektion geht es in Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen nicht. Die Autorinnen Kathleen Beringer und Valerie Wizemann möchten zeigen, dass jede Frau, auch in der Küche, ihr eigenes Erfolgsrezept hat. Im Vorwort erinnern die beiden sich an die Kochkünste ihrer Mütter. Vor allem an die Gerichte, die sie aus dem Ärmel schütteln konnten, weil sie wieder und wieder für die Familie, Freunde und andere Gäste gekocht wurden. Um diese All-time-favourite-Gerichte dreht sich ihr Buch.

Kathleen Beringer und Valerie Wizemann besuchten unterschiedliche Frauen, die in ihrem jeweiligen Beruf erfolgreich arbeiten und gleichzeitig eine große Leidenschaft für das Kochen hegen. Starköchin Cornelia Poletto, Designerin Sandra Liermann, Fernsehmoderatorin Enie van de Meiklokjes und Marketing-Beraterin Minzi von Hohenlohe – alle Frauen im Buch haben den Anspruch etwas Perfektes zu kreieren wenn sie kochen. Und so durften sie sich natürlich auch für ein persönliches Lieblingsrezept oder -menü entscheiden. Gezeigt wird nicht nur der Kochvorgang. Die Autorinnen geben auch Einblicke in die Wohnwelten ihrer Protagonistinnen. Und stellen sie in einem kleinen Einleitungstext zu Beginn jedes Kapitels vor.

Mir gefallen die Auswahl der Frauen und ihre Geschichten. Es wird deutlich, dass das Kochen für fast alle von ihnen nicht zwingend zum Alltagsprozedere gehört, sondern dass es etwas ist, das sie zelebrieren und für das sie sich Zeit nehmen. Die Zusammenstellung der Menüs ist dabei so vielfältig wie die Charaktere selbst. Von Scones über Hummus bis hin zu Loup de mer taucht man mit den unterschiedlichen Gerichten in verschiedene Kulturen ein und bekommt viele schöne Anregungen für neue Rezepte. Besonderer Pluspunkt: Die Kochanleitungen sind übersichtlich und unkompliziert. Da habe auch ich noch Hoffnung auf das perfekte Menü!



Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen
Kathleen Beringer & Valerie Wizemann
Callwey
Hardcover, 192 Seiten
36,- Euro