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So schmeckt das Landleben - Meine Gin-Cocktails aus dem Kräutergarten

27/06/2016 von Berit

Mit Thymian, Lavendel und Salbei habe ich drei Gin-Cocktails kreiert, die für jeden Geschmack dem Sommer die richtige Note geben

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Was wäre der Sommer ohne erfrischende Cocktails? Ob zum Sundowner auf dem Balkon, auf der Gartenparty bereits zur Mittagszeit oder natürlich im Urlaub in der Strandbar. Ob fruchtig leicht oder so richtig schön aromatisch stark, jeder hat wahrscheinlich seine ganz eigenen Vorlieben.

Für unsere Landpartie hatte ich mir schon vorab viele Gedanken gemacht, wie wir uns für jeden Tag ein paar kulinarische Highlights setzen können. Dazu gehören natürlich auch die richtigen Getränke und ein spezieller Cocktail, passend zum Event. Naheliegend war natürlich ein ländlicher Bezug und so habe ich mich über den Kräutergarten des Ferienhauses her gemacht.

Basilikum oder Minze sind eher die Klassiker der Cocktailschule. Für meine 3 Landliebe-Cocktails habe ich mich deshalb für Thymian, Salbei und Lavendel entschieden.


Gin ist gerade zurecht mal wieder ganz oben auf der Spirituosenlieblingsliste und für eine Cocktailmischung nicht unbdingt der neutralste Begleiter. Aber gerade eine starke Wachholdermischung, ein pfeffriger Unterton oder eine fruchtig, blumige Note machen das Geheimnis in der Kombination aus.

Nimmt man einen aromatischen Gin für seinen Mix, dürfen die restlichen Zutaten gar nicht mehr allzu sehr ins Gewicht fallen. Der schottische Hendrick´s Gin sagt von sich selbst, dass er nicht für jeden Geschmack gemacht ist. Mit seinen ganz speziellen Essenzen von Salatgurken und Rosen passt er damit aber perfekt in meine Gartenliebelei.

Als Kombination habe ich mich für eine fruchtige Variante entschieden:

meinen Bezaubernden Himbeer-Thymian-Ginnie


eine blumige Variante:

meinen Lila Lavendel-Sommernachtstraum


und eine herbe Variante :

meinen Salbei-Limetten-Crush

 

 

Bezaubernder Himbeer-Thymian-Ginnie

Zutaten für 1 Person

* 6cl Gin

* 3cl Limettensaft
* 6-7 Himbeeren
* 2 cl Zuckersirup
* 2 Zweige Thymian

Zubereitung

* Thymian und Himbeeren in den Shaker geben und kräftig shaken

* Gin, Limettensaft und Zuckersirup dazu geben und noch mal kräftig durchschütteln

* einige Eiswürfel ins Glas und den pinken Cocktail durch ein Sieb eingießen

* am Schluss mit Strohhalm, den Thymianzweigen und ein paar Himbeeren dekorieren und servieren

 

 

 

Lila Lavendel-Sommernachtstraum

Zutaten für 1 Person

*
2cl Gin
* 4cl Prosecco
* 4cl Zitronensaft
* 1,5cl Lavendelsirup
* Soda
* Lavendelzweige


Zubereitung

* Stäbcheneiswürfel mit eingefrorenen Lavendelzweigen im Tiefkühlfach vorbereiten

* Gin und Prosecco zusammen ins Glas geben und mit Soda aufgießen

* Lavendelsirup hineinlaufen lassen

* mit Lavendelzweig und Eiswürfeln dekorieren

 

 

 

Salbei-Limetten-Crush

Zutaten für 1 Person

*
4cl Gin
* 2cl Zuckersirup
* 1 Hand Salbeiblätter
* ½ Saft einer Limette
* Soda

Zubereitung

* ein paar Salbeiblätter kommen zusammen mit dem Zuckersirup in den Shaker und sollten richtig zerstoßen werden

* dazu Gin, Saft der Limette und Eiswürfel geben und kräftig durchschütteln

* durch ein Sieb ins Glas geben und das Ganze mit Soda auffüllen

* mit ein paar Salbeizweigen garnieren

 

 

 

 

 

 

 

 

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