Gesund im Büro - Diese Gerichte bringen dich fit durch den Arbeitstag
12/12/2017 von Berit
Immer diese Hektik im Alltag. Eigentlich weiß ich ja, was den ganzen Tag so auf der Strecke bleibt. Aber trotz der Erkenntnis, fällt es mir schwer, die Dinge anzupacken und zu verändern.
Natürlich setze ich Prioritäten, um effizient zu arbeiten, aber oft dann doch die falschen. Wenn ich am Computer sitze, das geht wahrscheinlich vielen so, ob im Home Office oder Büro, vergesse ich oft das Essen. Ich gönne mir keine Pause, weil ich weiß, dass meine Arbeitszeit mit zwei Kindern knapp und kostbar ist, und am Ende des Tages frage ich mich, was ich denn überhaupt gegessen und getrunken habe. Oder man hetzt schnell in die Mittagspause, kauft sich Fast-Food auf die Hand, und wundert sich, dass man sich danach entweder schlecht fühlt oder wie ein Hefekloß aufgeht.
Dabei ist es gar nicht einmal so zeitintensiv und vor allem auch noch günstiger, sich für die Frühstücks- oder Mittagspause, den Nachmittagssnack und den Hunger zwischendurch, eine Kleinigkeit zu Hause vorzubereiten. Wer sich durch seinen Job und Alltag ausgelaugt, erschöpft oder ausgebrannt fühlt, der sollte natürlich etwas Grundlegendes ändern, kann aber bereits mit einer gesünderen und natürlicheren Ernährung sein Wohlbefinden verbessern. Unser Körper ist dafür einfach nicht angelegt, dass wir ihn zusätzlich zum erhöhten Stresslevel auch noch gedankenlos mit Fett und raffiniertem Zucker vollstopfen.
Auch die Britin Xochi Balfour hat sich irgendwann in diesem Strudel und im wahrsten Sinne mit einem Nervenzusammenbruch auf dem Schlafzimmerboden wiedergefunden. Danach war klar, dass sie aus ihrem allzu hektischen Berufsalltag und damit verbundenen ungesunden Lebenswandeln ausbrechen muss. Ein radikaler Schnitt brachte sie zum Studium der naturheilkundlichen Ernährungswissenschaften, in ein Refugium einer Meditationsgemeinschaft in Costa Rica und schließlich wieder zu innerer Ruhe und Gesundheit.
Aus diesem Weg der Selbsterforschung ist ihr Buch Naturalista, eine "Bibel" des Wohlbefindens, entstanden. Eine Inspirationsquelle für all jene, die ihr Leben ein wenig entschleunigen, auf ihren Körper hören und sich selbst wiederfinden möchten. Man muss nämlich nicht eine Woche in einem Meditationszentrum verbringen, sich einer teuren Saftkur unterziehen oder ein Vermögen für teure Behandlungen ausgeben. Die Zutaten, die man benötigt, um ein gesünderes, glücklicheres Leben zu führen, liegen nämlich direkt vor der Nase.
* Sechs Tipps
von Xochi *
* Wieder auf den eigenen Körper hören und Schädliches meiden. Einfach mal anfangen, weniger industriell verarbeitet Produkte, glutenfrei, so weit wie möglich pflanzlich, reich an gesunden Fettsäuren, organisch und fair gehandelt, verwenden
* Drei- oder vier Mal pro Monat Fleisch essen und ungefähr einmal die Woche Fisch. Dabei eher Kaltwasserfische, wie Lachs, Makrele, Sardine oder Hering, da sie reich an Omega-3-Fettsären sind
* Pflanzliche Nahrung in Form von grünem und ballaststoffreichem Gemüse. Idealerweise sollte jede Mahlzeit zu zwei Dritteln aus Obst und Gemüse bestehen
* Selbst herstellen und kochen, um die Kontrolle darüber zu behalten, was man dem Körper zuführt
* Die Ernährung und die Gewohnheiten ganz langsam umstellen und in Maßen auch gerne ein Glas Wein und eine Tasse Kaffee genießen. Immer mal wieder einzelne Produkte nacheinander ersetzen. Wer sich ständig eingeschränkt fühlt, kommt nicht zum Ziel
* Die Haut ist unser größtes Organ. Auch sie sollte natürlich und bewusst gepflegt werden. Auf Naturprodukte achten und auch gerne mal Kosmetik und Pflege selbst herstellen. So weiß man immer, welche Zutaten verwendet werden
Dein Achtsamkeitsritual an Tag 17
von Xochi Balfour - Autorin
 | „Bewusst und konzentriert zu essen, hilft der Verdauung. Du fühlst dich danach sehr viel wohler. Achte auf folgende drei Punkte: * technische Geräte während des Essens außer Reichweite ablegen * Messer und Gabel nach jedem Bissen senken und vor dem nächsten erst einmal gründlich kauen * verbinde eine Mahlzeit pro Tag mit Meditation. Das kann auch ein Zwischensnack im Büro sein. Sei bewusst dankbar für das Essen, das vor dir steht und schaffe so eine Verbindung zum eigenen Körper.“ |
Naturalista - Wohlfühlrezepte für Körper und Geist |  |
Energiebällchen selber machen
Dein gesunder Snack für´s Büro
| Für die Grundmasse 100 g gemahlene Mandeln 3 EL Kokosöl 1 EL Nussbutter 1 EL Honig 1 TL Vanilleschotenpaste 1 Prise Meersalz | Apricose und Kokosnuss 60 g getrocknete, ungeschwefelte Soft-Aprikosen, grob gehackt 20g Kokosraspeln, plus mehr zum Wälzen | Kakao und Superfood 4 EL Kokoapulver, Rohkostqualität, plus mehr zum Bestäuben 1 EL Blütenpollen 1 TL Spirulinapulver 1 TL Weizengraspuler 4 Kardamonkapseln, Samen ausgelöst und zerstoßen ¼ TL gemahlener Zimt | Maca, Gojibeere und Ingwer 1 EL Macapulver 30g getrocknete Gojibeeren, im Mixer zerkleinert 2 TL gemahlener Ingwer 1EL Kokosraspel |
Ergibt etwa 12 Stück - So gut sie auch schmecken, fertig gekaufte Powerbällchen sind unverhältnismäßig teuer und bestehen häufig zum großen Teil aus verstecktem Industriezucker, Eiweißpulver und anderem Bindemittel. Dies hier ist ein Basisrezept für Powerbällchen, das unendlich variiert werden kann. Je nach Stimmung und Lust, ob dich die Schokogier packt oder du nur verwerten möchtest, was in der Küche so herumliegt, dieses Rezept stellt sicher, dass in allen Lebenslagen immer eine gesunde und preiswerte Leckerei zur Hand ist. Wer es etwas gehaltvoller und süßer mag, kann ein paar gehackte Datteln ergänzen und dafür einen Teil Mandeln weglassen.
In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Grundmasse gemeinsam mit den Zutaten der gewünschetn Variante sorgfältig vermischen. Die Masse zu mundgerechten Bällchen formen und diese nach Belieben in Kokosraspeln oder Kakaopilver wälzen. Vor dem Verzehr 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Powerbällchen halten luftdicht verpackt etwa 1 Woche
Starte fit in den Tag
 | * Dein Geschenk von WMF * Mit einem Smoothie als schnelles Frühstück in den Tag starten oder ein kleiner Power-Kick für zwischendurch im Büro. Die Vielfalt der Möglichkeiten ist grenzenlos. Bei diesem Modell ist der Aufsatz sogar gleichzeitig eine Smoothieflasche to-go. |
* Gewinnen! So machst du mit *
* Hinterlasse mir heute (12.12.2017) bis zum 14.12.2017 8:15 Uhr einen Kommentar unter diesem Beitrag.
* Gebe deinen Vornamen und eine gültige E-Mail-Adresse an, unter der ich dich, im Falle eines Gewinnes, erreichen kann.
* Viel Glück & Namasté!
Gewinnspielregeln & Teilnahmebedingungen
* Nur eine Teilnahme pro Person.
* Eine Teilnahme bzw. ein Kommentar auf Facebook ist nicht gültig.
* Jeder Kommentar, der bis 8:15 Uhr am jeweiligen Finaltag (siehe Datum) eingeht, nimmt am Gewinnspiel teil.
* Die Auslosung geschieht per Zufallsprinzip.
* Mindestalter: 16 Jahre. Andere Altersangabe siehe Einzel-Post.
* Der Gewinner/die Gewinnerin muss sich innerhalb von 3 Tagen zurückmelden, sonst verfällt der Gewinn und ich lose neu aus.
* Der Gewinner/die Gewinnerin jeweils einzeln am Finaltag per Mail benachrichtigt.
* Der Gewinner/ die Gewinnerin erklärt sich bereit, dass ich Namen und Anschrift an die jeweilige Marke / PR-Agentur weiter geben darf. Das passiert streng vertraulich, ist aber für einen Versand notwendig und unabdingbar.
* Alle GewinnerInnen, die ab dem 20.12.2017 ausgelost werden, erhalten ihren Gewinn gegebenenfalls im neuen Jahr. Wir können nicht für eine Lieferung vor Weihnachten garantieren
* EU-Ausland und Schweiz sind leider nicht zugelassen.
* Der Gewinn ist nicht verhandelbar und nicht übertragbar.
* Familienmitglieder der Blogs, sowie Mitarbeiter und Angehörige, der am Gewinnspiel beteiligten Unternehmen, sind von der Teilnahme ausgeschlossen.
* Es besteht kein Anspruch auf Ersatzleistungen durch meinen Blog. Eine Barauszahlung des Gewinns und der Rechtsweg sind ausgeschlossen.
Mit freundlicher Unterstützung von WMF, die den Smoothie Mixer zur Verfügung gestellt haben
Die zwei besten Kombinationen ?
Liebe Grüße
Elke
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